Sokaktan Gelen Lezzet: Kuzu Kokoreç Tarifi

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]


300
gram
kokoreç (yuvarlak)
2
adet
domates
2
adet
yeşil biber
1
tatlı kaşığı
kimyon
1
tatlı kaşığı
kekik
1
tatlı kaşığı
toz kırmızı biber
1
tatlı kaşığı
karabiber
1
tatlı kaşığı
tuz


Domates ve biberleri küp küp doğrayın.

Halka kokoreçleri ısınmış tavaya alın ve her tarafını 3-4 dakika kadar pişirin. Pişmiş kokoreçleri ocaktan alın ve bir bıçak yardımıyla dilediğiniz boyuta küçültün.

Isınmış tavaya küpler halinde doğranmış domates ve biberleri ekleyin.

Domates ve biber suyunu çekip piştikten sonra, kesilen kokoreçleri tavaya alın ve 2-3 dakika tüm malzemeleri karıştırarak pişirin.

Kokoreçleri ocaktan alın ve dilediğiniz baharatları ekleyerek karıştırın.


Kokoreçleri tavadan aldıktan sonra, aynı tavaya bir ekmek koyarak yağını çektirebilir, ısıtabilir ve sunumu da o ekmek üzerinde yapabilirsiniz. Afiyet olsun!