Kağıt Kebabı

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]


Kağıt Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
600 gram kuşbaşı et
2 adet havuç
2 adet patates
2 adet domates
1 kase arpacık soğan
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz


Etimizi uygun bir tencereye alıyoruz zeytinyağ ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra arpacık soğanları ilave edip karıştırıyoruz.
Tencerenin kapağı kapalı orta ateşte 30-35 dk et suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra salça ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Patates havuç ve domatesleri küçük küçük doğrayıp etimize ilave ediyoruz.
Tekrar karıştırdıktan sonra 1 su bardağı su ekleyip tencerenin kapağı kapalı sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
En son bezelye ve tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3-4 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Yağlı kağıdı tezgaha seriyoruz bir porsiyon olacak şekilde orta kısmına etimizden koyup zarf şeklinde katlıyoruz ( ben bu şekilde 6 porsiyon hazırladım )
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
200 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun