Malzemeler
o 1/2 bardak doğranmış California cevizi
o 3 çorba kaşığı saf sızma zeytinyağı
o 2 çorba kaşığı limon suyu
o 1 çorba kaşığı hardal
o 100 gr bebek roka yaprağı
o 1/2 kırmızı soğan, çok ince doğranmış
o 2 avokado, dilimlenmiş

Tarif
Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtın. Cevizleri fırın tepsisine yayın. 5 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin. Soğutun ve kabaca doğrayın. Yağ, limon suyu ve hardalı vidalı kapaklı küçük bir kavanozda bir araya getirin. Sallayarak karıştırın. Tat vermek için çeşnilendirin. Roka ve soğanı servis tabağında karıştırın. Biraz sos dökün ve karıştırarak harmanlayın. Avokado ekleyin ve geri kalan sosu dökün. Cevizleri üzerine yayın.