Malzemeler
o 1/3 bardak kavrulmuş California cevizi
o 2 orta boy diş sarımsak, soyulmuş
o 480 beyaz peynir
o 3 çorba kaşığı doğranmış taze maydanoz
o Bir düzine taze nane yaprağı, doğranmış
o 1 orta boy salatalık, çekirdekleri alınmış ve ince küpler halinde doğranmış
o Kaliteli natürel sızma zeytinyağı
o 3 çorba kaşığı doğranmış kurutulmuş yabanmersini
o 1 çay bardağı süt.
Tarif
Kesme tahtasında, sarımsak dişlerine tuz serpin ve sarımsakları bıçak yardımıyla püre haline gelecek şekilde ezin/doğrayın. Küçük bir kapta,süt,beyaz peynir rendesi maydanoz ve naneyi birleştirin. Servis edilene kadar üzerini kapatarak buzdolabında saklayın. Servise hazır olduğunuzda, salatalığı ekleyin. Bu sosu en sevdiğiniz yemeğe ekleyebilir ve zeytinyağı, ceviz ve kurutulmuş yabanmersini ile süsleyerek servis edebilirsiniz.