Et Balığı (et köftesi) - Kilis
 

Et Balığı Malzemeleri Nelerdir
500 g yağsız kıyma
3 çorba kaşığı un
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş (küzbara)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 Ttatlı kaşığı tuz
Et Balığı Nasıl Yapılır
Kıymanın içerisine dövülmüş sarımsak, tuz, kimyon, kişniş, karabiber, kırmızıbiber, un konularak iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Islak avuç arasında bir cm kalınlığında oval yada yuvarlak köfteler yapılır. Zeytinyağında pembeleşinceye kadar kızartılır.

KAYNAK: Geçmişten Günümüze Kilis Lezzetleri


[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]