Etli Kuru Fasulye Tarifi

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]


Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı Duru Yerli Kuru Fasulye
250 g kuşbaşı dana eti
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 su bardağı sıcak su
1/2 tatlı kaşığı tuz
Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?
1. Duru Yerli Kuru Fasulye’yi akşamdan ıslatın.
2. Basınçlı tencereye (düdüklü) ayçiçek yağını ve tereyağını alın.
3. Üzerine kuşbaşı eti ilave edin ve etler pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Üzerine ince doğranmış soğanı, salçaları ilave edin ve kavurmaya devam edin.
5. Islatılıp süzülmüş kuru fasulyeleri de ekleyin ve karıştırın.
6. 3 bardağı suyu ve tuzu ekleyin.
7. Düdüklü tencerede bulunan fasulyeler kaynamaya başladıktan sonra (düdüklüden sabit buhar çıkışı gözlenmeye başlayınca) kısık ateşte 25 dakika pişirin.
Afiyet olsun.

Etli Kuru Fasulye Yapılışının Püf Noktaları Nelerdir?
Etli kuru fasulye nasıl yapılır sorusunun en önemli püf noktalarından biri, fasulyelerin akşamdan ıslatılmasıdır. Bu işlem, fasulyelerin daha hızlı ve düzgün pişmesini sağlar. Ayrıca, etli kuru fasulye yapımı sırasında, etlerin mutlaka iyice kavrulması, lezzetinin derinleşmesine yardımcı olur. Etin pembeleşmesi, doğru pişirme süresi ve tuz ekleme noktasına dikkat edilmesi, etli kuru fasulye yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Düdüklü tencerede pişirme süresini ayarlamak, fasulyenin yumuşak olmasını sağlar.

Etli Kuru Fasulye Yanına Ne Gider?
Etli kuru fasulye özellikle pilavla mükemmel uyum sağlar. Ayrıca turşu ve yanında soğuk yoğurt da bu yemeği mükemmel şekilde tamamlar. Kuru fasulye tarifi etli olarak hazırlandığında, klasik ve besleyici bir menü ortaya çıkar. Farklı salatalar ve ekmek çeşitleri de etli kuru fasulye ile birlikte tercih edilebilir. Eğer daha fazla lezzetli bir seçenek isterseniz, kuru fasulye etli yemeği, özellikle yağlı ekmekler veya lavaş ile de servis edilebilir.